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楽々、殻はずし~! (≧ω≦)b OK!!

楽々、殻はずし~! (≧ω≦)b OK!!

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楽々、殻はずし~! (≧ω≦)b OK!!



 北海道に住む妻方の親戚が、今の時期が一番おいしいとされる身が引き締まった"活きたホタテ"を送ってくれました。殻付きのホタテの場合、今迄の経験でその固い殻を取ることが難しい!?ということは十分に承知しておりましたが、貝柱を殻から外すのに便利な道具を使う事やこのところの何年かで殻はずしのコツを掴み、妻は10数個のホタテを30分程で捌き終わったと申しておりました。貧乏な我が家では、なかなか殻付きの活ホタテに出会う期会はありませんが、妻の悪戦苦闘の甲斐あって冷凍モノではとても味わえない、ねっとりとした甘さがよく分かる美味しい海の味覚を刺し身で味わう事が出来ました~! 
((⊂((〃≧⊥≦〃))⊃))くぅ~、旨い~!!

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