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タラの芽の天ぷら・・・! (○゚ε^○)v ィェィ♪

 ゴールデンウィークも最終日を迎えて、思い出すのは山形でこの時期にご馳走になったタラの天ぷら!美味しかったなぁ・・・。2010年5月6日に投稿したブログを加筆・修正して再度UPさせて頂きます!

タラの芽の天ぷら・・・! (○゚ε^○)v ィェィ♪

 母の妹、私からすれば叔母が山形県山形市の母の実家の近くに、一戸建ての家を構えて住んでおりました。(数年前に亡くなってしまいました・・・)叔母から私に塗装工事の依頼があり、トラックに足場部材を積み込みその当時の1BOX車に塗装材料を満載して、私・妻・母・弟の4人で山形まで遥々遠征した事を思い出します。工事の日程は、今と同じ時期のゴールデンウィークを挟んだ約1週間程だったと記憶しております。その時に今でも忘れられないのは、大皿に盛付けた大量のタラの芽の天ぷらを鱈腹とご馳走になったことです。

 叔母にこの大量のタラの芽の事を聞くと、私達が山形に来るのを知り旬の物をご馳走しようと叔父(母の弟)が朝早く起きて山の奥深くに入り、大量のタラの芽を採ってきたということです。この時まで、タラの芽はほとんど食べたことが無くそんなに美味しいもの?と高をくくっておりましたが、新鮮な山菜の天ぷらがこんなに美味しいとは思いもよりませんでした!そして、とれたてのタラの芽はスーパー等でよく見かけるものよりも、数倍大きく食べ応えがあった事も私を夢中にさせたことの一つだと思っております。

 今もって、あの時に食べた美味しいタラの芽の天ぷらの味が忘れられません。山歩きや山菜摘みの趣味があればいいのでしょうが、食べることの方が専門なので・・・。 
キャーッ(( *~∇~)从(^-^*))オヒサッ♪

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